＊ヒナゲシヒイロのカラフルでオイシイ生活＊

• チャイニーズレストラン『わさ』襲撃
  [ 2011-07-23 18:37 ]
• フラリと行きたいアヒルストア
  [ 2011-07-06 12:36 ]
• 驚愕魅惑の8品＠マッケローニ
  [ 2011-05-29 19:14 ]
• 園山・再訪
  [ 2011-01-28 15:56 ]
• みのり と みのる
  [ 2010-12-17 18:35 ]
• ふんわりシフォンケーキはいかが？
  [ 2010-09-18 10:59 ]
• お腹が空くなら大丈夫！QUAND L'APPETIT VA TOUT VA！
  [ 2010-08-19 17:35 ]
• らしくない気がするけれど、
  [ 2010-07-16 11:04 ]
• 気に入っちゃった四川料理
  [ 2010-07-04 05:46 ]
• 美味しすぎる。
  [ 2010-06-26 01:22 ]

襲撃とは
［名］(スル)襲いかかること。不意をついて攻めること。
「背後から―する」

ちゃんと予約したから不意打ちではないけれど、
食べる気満々で襲った先は、チャイニーズレストラン『わさ』


期待通り、いや期待以上で胃袋仲間と至福の時間〜＊　^_^　

無言になったり衝撃を受けたりしながら、
カウンター席でシェフの素晴らしい仕事に見入る。


フワフワ滑らか「ピータン豆腐」


口の中にバター溢れる、名物「帆立とウニの揚げ餃子」


深い色の紹興酒をいただきながら〜


季節の予約品「鮎の春巻き」ニガミがタマラン！


王道「五目春巻きオイスターソース風味」
皮のパリっと感と中からトロ〜リ感がタマラン！！


イカと山芋の山椒風味。唐辛子と山椒のピリリがタマラン！！！


「腸詰め」
自然の甘みが美味しいトウモロコシ、オクラ。豆板醤と一緒に。



「三元豚の黒酢豚」黒酢の具合が豚を生かして〜


「麻辣麺」

ご飯か麺か真剣悩みに悩み抜き、今回は麻辣麺を注文。
麺の硬さも辛さも酸っぱさもなんとも絶妙で大興奮～〜〜〜〜〜!!!
しながら食べてたら、
なんと次なる興奮がっ!!!!!　＠＠

圧巻の炒飯鍋振り！！！
神業です。

目を輝かせ、
人様のテーブルに運ばれる炒飯を遠慮もなくガン見状態。
（ヨダレだけは阻止出来たハズ。）

「・・・ワタシタチ、完全ダメ人間になってる、、、けど、、、
　これは、しょーがないよ。」

意味不明の言い訳。。。


美味しいモノって理性を狂わせ本能を曝け出してしまう魔物よね。

　^_^　


絶品「ウーロン茶アイス」　優しいのに印象深い「杏仁豆腐」


あぁ、まだまだ
炒飯も水餃子も土鍋麻婆豆腐もエビチリも担々麺も食べたいの・・


誘惑になんて勝てなくてイイ。　虜になってしまった夜～☆


　^_^　

随分前から話しは聞いていて、
行こう行こうと思っていた隠れ家的ワインバー『アヒルストア』



入り口から既にワクワク☆　^_^　



ピクルス
ニンジンのパン、ジャガイモとローズマリーのフォカッチャ


アジのエスカベッシュ


タコとアボカドのサラダ


そら豆のクミンソテー


ラタトゥユ

どれもワインが美味しく頂けるしっかりしたお味。
ボリュームもしっかりあるので、
チキンと根菜のグリルに辿り着かずお腹いっぱい〜。＠＠



カボチャのチーズケーキとプリンも美味〜♪
ロゼの泡とグラスの白も個性的。


あぁ・・・
パテも、胡椒とフルーツのフランスも食べたかったし。。。
行きたかったお店に行って宿題クリア気分のハズが、
美味しいお店ほど他の料理も食べたくなって更に宿題増える一方。

有り難く嬉しい宿題ね。　^_^　

って、
書いてたらお腹空いて来た〜＠＠


カウンター席と、大きな樽がテーブルになってる立ち飲み席。
フラリと立ち寄り気軽に美味しい物とワインを〜って思うけど、
人気店だから予約でいっぱい。そんなタイミングは難しそうね。
樽席は当日並べばOKかもしれないんですって☆

東急本店から代々木八幡の道は、気になる店がいっぱいあるから、
お散歩がてら歩くと楽しいかも〜♪

　^_^　

出るもの出てもの驚かせてくれるお任せの8品は、

「オイシイ〜」
なーんてボンヤリした美味しさではありません。

ナント！4年振りにお邪魔したこのお店。
更なる美味しさで、
「あぁもうどうにでもして〜〜」って悶絶させてくれました。

胃袋繋がりな食いしん坊仲間はいっぱいいるけど、
超ド級！食いしん坊、手相カウンセラーワジョリーナちゃんと、
「結局、美味しい物食べる為に生きてるんだよね〜」
で、まとまった
『リストランテ・マッケローニ』至福の夜☆

　^_^　



ムースの滑らかさと焼いたチーズの食感でシアワセの幕開けを確信


塩分とオイル、
弾力と表面のカンジが絶妙なフォカッチャ＆グリッシーニ。
あいなめのカルパッチョは、
じゅんさいのツルン感で爽やかに旬を味わう。


カリッと焼いた稚鮎。ピリ辛で。


ツブ貝に、コクのあるイカスミソースが。。。


ウイキョウのスープ。初めてのお味〜。


手打ちパスタの硬さが最高！トマトソースの絡みも最高！


熟成度が程よいチーズとサフランのリゾット。
パスタもリゾットも硬さ超重要のワタシだけど、
悶絶具合は最高潮〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!


黒豚グリル、シェリー酒ソースかけ。
肉の弾力といいコクといい、ソースの深さが相まって、、、
香ばしい姫タケノコの硬さがまた良いの。

もうね。
「美味しい」しか出てこないオバカでもいい。
だって美味しいんだもん。



ココからはコースとは別オーダーのデザート。
無花果のジェラートと、


新生姜のアイス。


カフェ・マッキアート。


絶対の信頼で安心してるのに、
ワクワクドキドキしながら満足しちゃえるって、
究極のシアワセだと思わない〜？

　^_^　

こんな幸せを味わえる事に感謝。
食事の後お喋りを楽しんだ素晴らしいセンスのシェフ、
同じ気持ちでご一緒したワジョリン、
愛おしい時間と空間。全てありがとう〜。


ハンパなく美味しい物満載！
ズル過ぎる（笑）ワジョリンブログはコチラ〜☆

　^_^　

知る人ぞ知る、というか、
噂が噂を呼び有名な恵比寿の大人気隠れ家和食『園山』


素材と季節感を大切に、
手間暇かけ丁寧で凝った優しいお料理は、
どれもシアワセのお味。
しかも意外性で新鮮な驚きをくれたり〜。
だって、
ロールケーキのクリームは春菊だよ春菊！
ほうれん草はお目にかかるけど、春菊は初めてよ〜♪


前に伺ったのは6月。
季節ごとに楽しみたい。そんなお店です。
あ！
オーナー園山真希絵さんのブログに、
料理長である時田千晴ちゃんのバースデーを発見☆
最初に連れて行ってくれたのは、
時ちゃんの幼なじみの素敵イラストレーター、エツコなの。
ありがとう〜。　^_^　

この日のメニューは、

山芋の食感が心地よいおからの入ったポテトサラダ。


豆乳のお雑煮は白子の天ぷらのサックリ感と梅干しが新しい。


一月なので御節七品盛り。目にも楽しい。


鰆の焼き物。中には山芋が。
ほうれん草の濃いお味と根の甘みも生きてる。


トマト鍋のやまと豚は米ぬかでゆでこぼし、マコモダケ、お麩、
ネギ、などなどヘルシー。


トマト鍋の後はリゾットを作ってくれます。
サッパリとしたコクが美味。


黒豆豆乳プリンと
エゴマの実が生地に入ったプチプチ食感のロールケーキ。
グリーンのクリームが春菊ね。



みんなで〜☆


さてさて。
美味しく楽しい時間を一緒に過ごしたお友達は、

フランス在住の切り絵画家蒼山日菜ちゃん。
予約待ちの人気手相カウンセラーワジョリーナちゃん。
おとりよせネットのメインコーディネーター花房美香ちゃん。

明日のめざましテレビには日菜ちゃんが登場し、
彼女の切り絵が使われている映画『白夜行』について話します。
1/29全国ロードショー。
（サイトトップの背景、切り絵です）

素晴らしいレース切り絵をゼヒご覧ください。
切り絵の本や切り絵教室など、ご興味あればサイトでご確認を〜。

久々に銀座で気に入った場所見つけちゃった☆

友人のブログで見て気になってた店。
フラリと行ってみたら、
気軽に和めて広々してて、ちょっと嬉しい。

って、
まだジェラートしか食べてないんだけどね。笑。

『みのりカフェ』で
大好きなセロリのジェラートを発見し即オーダー。
「セロリ姫」と命名される程セロリ好きのワタシだけど、
セロリジェラートなんて初めてよ♪

「ハッキリシッカリセロリでウレシイ〜〜〜〜〜〜!!!!!」　(≧∇≦)/　

この位ガツン！と素材の味生かしてくれるとホント嬉しい。
カメラ持ってなかったから画像ないんだけど、
ジェラートがこんなに美味しいんだから、
『みのる食堂』のゴハンも絶対美味しいハズ☆


和光の時計台が目線に見えるのよ〜。　^_^　

名前もかわいい。
旬の野菜果物、東京近郊で育まれた野菜を中心とした
『みのりカフェ・みのる食堂』

銀座三越9Fです。

母から娘へ代々受け継がれてきたお菓子を、
愛媛の工房で焼いているお友達、朋緒ちゃん。

『家庭菓子の真柊工房』


朋緒ちゃんのシフォンは、
ふんわりさが素晴らしくて絶品！
保存料は使用せず鮮度や素材にこだわったお菓子達で、
サロンイベントの為にオーダーした時も皆様に大好評〜。
心を感じるお菓子達なのです。

友人の紹介で知り合った彼女は、
真っ直ぐで透明で芯のしっかりした素敵な女性。
ご家族愛が軸にある、そんな温かなお人柄。
お菓子を伝えたお母様とご一緒に、
カラフルサロンへ帽子をオーダーに来てくださり、
ずっと愛用してくださっています。
嬉しい限り。
ありがとう〜。

　^_^　


そんな朋緒ちゃん。
明日19日（日）
豊島区雑司が谷鬼子母神で開催される『手創り市』参加ですって。
東京都豊島区雑司ヶ谷3-15-20
9:00-16:00

直接買えるこの機会にゼヒ！
『家庭菓子の真柊工房』食品ブースの2番です。

いつもはネットショップで購入出来ます。
ほっこり和む〜　^_^　お菓子達はコチラ。

　^_^　

なにやら楽しげなオマジナイのようにも聞こえちゃう、
「QUAND L'APPETIT VA TOUT VA！カラペティパトゥバ！」
フランス語で、
「お腹が空くなら大丈夫！」っていう意味なんですって。

食べる事は生きる事。
食べたいと思わないのは心身共にマズイよね。
そうか。
ワタシはダイジョウブなのね♪

、、ってか、ダイジョブ過ぎ？？　(≧∇≦)/　

美味しく食べよう～♪


思いが込められた印象的な店名。
噂のカウンターフレンチ
『QUAND L'APPETIT VA TOUT VA！カラペティパトゥバ！』
若きシェフはコートドールにいた方。
ナルホド納得のお味。
オーナーソムリエもコートドールやナリサワにいらした方なのね。
大人の食いしん坊たちが気軽にカウンターに集まり、
美味しいフレンチを楽しんでほしい〜そんな思いなのでしょうね。
素敵！

まだブログに書いてない店いっぱいあるけど、
若いシェフの注目店、最近とっても多いの。
これからますます楽しみだわ〜♪


美味しくいただくには、
誰と何処で何を食べるかが重要。
インテリアや店の人もモチロン含まれるけれど、
同じ店でも、
誰とどんな空気で食べるかで味わいは全く違うもの。
同じ気持ちで過ごせる相手って本当に宝物なのです。

久しぶりに食事をご一緒したヒーラーの友人は大人の素敵な女性。
心地よく語り合い笑い合える嬉しい時間。
いつもありがとう～。

　^_^　


・冷製フォアグラをのせたイチジクのタルトレット
・ウニをまとったインカの目覚めのニョッキ
・イサキのスープ仕立て
・鳩をキャベツで巻いたもの
などなど。

本日のグラスワインも充実☆

神楽坂でインド料理。

なんとなく、らしくない気がしない？
場所のイメージからイガイなカンジしない？？

神楽坂でゴハン食べるのに検索してたら、
何だか美味しそうでモーレツに気になっちゃって行ってみた。
『想いの木』

場所だけじゃなく、
店の名前もらしくないし、店内もらしくないし、
だけどシェフはインド人でますます不思議〜〜＠＠

全てが「インド料理」ってカンジがしない店なんだけど、
深みのあるお味で本格的。とーっても美味しいの♪


ボケボケ写真は以前のカメラ最後の勇姿☆ 　^_^　

ワールドカップ
スペイン＝パラグアイ見てたら朝になっちゃった〜。

日記書いて寝よ☆　^_^　


たまたまネットで見つけた四川料理の店。
川香苑 歌舞伎町店
辛い物好きの25年来親しい友人を誘って行ってみたの。

「満席なので2号店へ」と、
5分程歩いた場所へお店の人が案内してくれました。
メニューは同じなんですって。
あれこれ注文し、
カメラ持ってなかったから写真撮るつもりもなく、
久しぶりの友人とお喋りし笑いながら食べて飲んで〜♪♪
最後にトーゼン担々麺。
自称「担々麺評論家」
って、見ると食べずにいられない病なだけだけど。　^_^　

うん。何食べても美味しい。
どれもこれも本場的な深みのある美味しさだったけど、
最後の担々麺が辛くて美味しくて、、、

えーいっ！やっぱ携帯で撮っちゃえっ！！　(≧∇≦)/　

杏仁豆腐もGOOD！
美味しい辛い物好きにオススメよ。

もっと色々食べたい。
また行こ♪

オススメされた店は全て大ヒット！
美味しい楽しい保証付き☆信頼度100％の友人とゴハンの日。

　^_^　


おいしい食事、おいしいお酒、楽しいお喋り。
同じ温度で共有出来るって重要なのよね。
至福だわ〜。
とっても大切な時間です。

18:00にスタートしても、
そろそろ22:00くらいかな？なんて時計を見ると、
いっつも0:00過ぎなの。＠＠
ビックリはするけど更に美味しいお酒が飲めるBarへ行ったり。笑。


信頼度100％の友人今回のオススメは、
本当にアパートの一室にあるイタリアンワインバー
『the apartment』

ワイン主体かと思いきや、
ワインは勿論、料理もドルチェも素晴らしく美味しすぎる〜。

・加藤牛肉店のコンビーフ
・いさきの昆布〆
・クスクス
・ナポリ版ジェノベーゼ（バジルじゃないのよ）
・アサリのパスタ
・お酒が利いたドルチェ盛り合わせ


井の頭線『池ノ上』徒歩30秒。
ワインを楽しむ為の店。
未成年は入れない大人の空間へ。